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2021年公共营养师考试重点考试资料:秋冬四大疾病药膳调理

2020-12-08

  导语:2021年全国考试时间一般为3、5、7、9、11月份,编辑团队会在第一时间为广大考生提供2021年公共营养师考试辅导、历年真题、模拟试题以及相关考试报名信息供大家参考!

  秋意渐浓,“老慢支”、“老寒腿”、秋季腹泻等秋季疾病又开始肆虐了,不少老年(老年食品)朋友就想,除了吃药,难道就没有别的办法来防治这些病了吗?在仲景健康(健康食品)大讲堂上,名老中医毛德西围绕着如何用药膳防御秋季常见病,为广大老年朋友支了不少招。
  预防慢性支气管炎及哮喘发作的药膳:
  麻黄根炖羊肺:麻黄根50克,羊肺一个,葱,生姜,食盐,味精适量。将羊肺洗净,与麻黄根一起放入汤锅中,加葱、姜炖煮,待熟时加入食盐、味精,捞出羊肺,切片吃,每日3次,每次30克。
  四仁茶:白果仁、甜杏仁、胡桃仁、花生仁等量,共捣碎,沸水冲服,每日数饮。
  治疗顽固性咳嗽的药膳: {来源:考{试大}
  五味子鸡蛋:五味子250克,红皮鸡蛋10个,每次一个,每日三次。
  川贝炖雪梨:川贝粉10克,雪梨1只。削梨皮,挖去梨心,切片,加冰糖15克,与川贝粉一同放碗内,加适量水,文火炖1小时左右,分两次服,饮汤食梨。
  治疗风湿性关节炎的药膳:
  黑豆炖猪蹄:猪蹄1双,黑豆半斤,防己25克,油(油食品)、盐适量。具体做法,黑豆用清水浸泡约3小时,猪蹄洗净剁成小块,煮至猪蹄软熟即可。
  敷盐袋:盐袋内装大盐、艾叶、胡椒,外敷。
  千追酒:千年健25克,追地风25克,白酒500毫升。浸泡7天后即可饮用。每次50毫升,一日3次。共服4剂,即4瓶药酒。如果不能饮用白酒,可以改为黄酒,但黄酒的药力较弱。
  治疗秋季腹泻的药膳:
  炒山楂:炒山楂,成人用量为150克,水500毫升,煎15分钟,待温时服用。
  酸石榴皮:用酸石榴一个,连皮捣碎,煮水喝。

 

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