2021年公共营养师考试重点考试资料:茼蒿鸡子白汤
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配方:鲜茼蒿菜250克,鸡蛋3个。
制法:茼蒿洗净切细后放入锅内,加水500毫升煨汤,汤将沸时,将鸡子白倒入调匀,煮滚后,加油、盐调味,即可饮服。
功效:清热化痰。
用法:佐餐食用,可常食。
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