2020年注册营养师考前必背知识点解析1

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2020年四级考前必背知识点解析1

　　每侧心室每次收缩射出血液量70ml。 女性皮褶厚度>50mm为肥胖界限 测定体脂量金标准：密度测量法

　　孕前体重正常，不计划哺乳的女性适宜孕前增重10kg。 哺乳前六月每天泌乳量750ml。 新生儿胃容量25~50ml。

　　全部20颗乳牙出齐不迟于2.5岁。

　　老年人基础代谢比中年人降低15%~20%。 1kcal=4.184kj。

　　人体所需：碳水化合物55%~65%，脂肪20%~30%，蛋白质10%~15%。 基础代谢率占总能量消耗60%~70%。 必需氨基酸成人8种，婴儿9种。

　　进食正常膳食健康人每日尿排出氮12g。

　　成人摄入蛋白质0.8g/(kg*日)我国1.16g/(kg*日)。

　　动物性蛋白质和大豆蛋白质应占膳食蛋白质总量30%~50%。 碳水化合物特殊动力作用约消耗本身产生能量5~6%

　　成年男性轻体力劳动膳食蛋白摄入量推荐75g/D,女：65g/D.