【了解一下】注册营养技师专项模拟题

　　1.身体必不可少营养元素中含量数最多的是()

　　A.碘

　　B.锌

　　C.铜

　　D.钙

　　E.铁

　　2.多功能性铁存有于()

　　A.脊髓

　　B.肌红蛋白

　　C.肝部

　　D.网状结构内皮细胞

　　E.人体骨骼

　　3.对非血红素铁的消化吸收有积极意义的饮食成份是()

　　A.植酸盐

　　B.多酚类物质

　　C.钙

　　D.大豆蛋白粉

　　E.肉类食品

　　4.最重要的储铁化学物质包含()

　　A.铁蛋白

　　B.血铁黄素

　　C.肌红蛋白

　　D.铁蛋白和肌红蛋白

　　E.铁蛋白和血铁黄素

　　5.人体调整铁均衡的体制不包括()

　　A.不断利用血细胞吸收代谢中的铁

　　B.依据身体铁营养成分情况调整肠胃铁的消化吸收

　　C.根据铁蛋白存储铁

　　D.将过多的铁排出来身体之外

　　E.根据铁蛋白释放出来铁